Ніжна паста з капустою

Ніжна паста з капустою

Складність: проста

На 4 порції

Калорійність: 459 ккал

Інгредієнти:

• 300 г пасти або макарон квадратної форми

• 1 невеличка капустина

• 2 мілко нарізані цибулини

• 4 ст. ложки рослинної олії

• 2 ст. ложки цукру

• сіль

• "Чорний перець" від Котані

• 1 ст. ложка подрібненої петрушки

• 3 ст. ложки сметани

Приготуйте макарони в подсоленій воді та злийте воду.

Капусту помийте та розділіть на листи. Видаліть стебла на наріжте листи шматочками.

На розігрітій сковорідці обжарьте капусту та цибулю з додаванням рослинної олії. Додайте цукор, який треба закарамелізувати, добре перемішайте. Додайте до страви трохи воду, заправте сіллю та перцем. Потім додайте макарони та продовжуйте приготування ще 3 хвилини. Перемішайте пасту з петрушкою та додайте сметану, не доводячи до кипіння.

Перед подачею на стіл прикрасьте пасту зеленню.

Смачного!

Рецепт: Meinrad Neunkirchner, фото: Томас Apolt