Яблучний штрудель

Яблучний штрудель

Час приготування: 30 - 45 хв.
Складність: проста

Інгредієнти:

• 450 г листкового тіста 
• 5 великих яблук 
• 30 г родзинок
• 40 г рублених мигдальних горіхів
• 100 г вершкового масла
• 3 ст. ложки цукру
• 6 ст. ложки перемеленого здобного печива 
• цукрова пудра 
• 1 ст. ложка «Цедри лимону» від Котані
• 1/2 ч. ложка «Кориці меленої» від Котані

1. Яблука очистьте, виріжте серцевину та наріжте дрібними скибочками.

2. Змішайте яблука, родзинки, рублені мигдальні горіхи, цедру лимону, корицю та додайте цукор.

3. Обжарьте подрібнене печиво на вершковому маслі до золотистого кольору.

4. Тісто розкатайте на рушнику або столі, присипаному мукою, потім підготовлене тісто посипте обжареним печивом, зверху розподіліть яблучно-мигдальну начинку, залишивши 5-10 см тіста без начинки для шва. Обережно загорніть штрудель за допомогою рушника, швом донизу, та помастіть отриманий штрудель вершковим маслом.

5. Запікайте  в розігрітій до 180 градусів духовці на протязі 20 - 30 хвилин до утворення золотистої скориночки.

6. Після приготування прикрасьте сахарною пудрою.

Порада:

Спробуйте приготувати штрудель з грушовою начинкою.