Курча по-французькі

Курча по-французькі

На 4 порції:

•  1 курка (приблизно 1 кг)

•  2 цибулини

•  100 г нарізаного бекону з прослойками сала

•  2 перці

•  1 ст. ложка томатної пасти

•  3 помідори

•  3 зубчики часнику

•  4 ст. ложки рослинної олії

•  1 пакет «Приправи до курки» або «Приправи до курки з травами» від Котані

1. Почищену курку розріжте на 8 частин та натріть «Приправою до курки». Бекон наріжте кубиками. Швидко обжарьте бекон так курку на сковорідці з додаванням рослинної олії. Зніміть курку та бекон зі сковороди.

2. Обжарьте нарізану цибулю, потім додайте томатну пасту з перцем, нарізаним соломкою. Продовжуйте жарити, постійно помішуючи, на протязі декількох хвилин.

3. До цибулі та перцю додайте подрібнений часник, трохи води, дайте овочам закипіти, потім до сковороди покладіть шматочки курки, та протушіть страву деківлька звилин на малому вогні.

4. Викладіть страву в жаростійку каструлю чи глибоке деко та запікайте приблизно 60 хвилин при температурі 200 °, за необхідністю долдаючи воду.

5. Перед кінцем приготування додайте до страви нарізані кубиками помідори.

Порада:

Курку можна приготувати також цілою. Для цього натріть курку «Приправою до курки (або «Приправою до курки з травами») з додаванням рослинної олії та запікайте у духовці на протязі 60 хв. при температурі 200 ° C. До соку що виділиться с під курки додайте трохи білого вина та періодично поливайте курку цією сумішшю під час готування.