Курячі грудки з корицею та родзинками

Курячі грудки з корицею та родзинками

На 4 порції:

• 1/2 ч. ложки «Кориці меленої» від Котані

• 50 мл білого вина

• 1 пакет «Приправи до курки» від Котані (також відмінно підходить «Приправа до курки з травами»)

• Куряча грудка -500 г

• 40 г родзинок

• 10 г борошна

• 350 мл курячого бульону

• 4 ст. ложки оливкової олії

Курячі грудки натріть «Приправою до курки» з додаванням кориці. На розігрітій сковороді з оливковою олією курячі грудки швидко обжарьте з обох сторін, після чого зніміть зі сковороди. До сковороди з олією та соком, що виділився під час запікання додайте борошно, вино та курячий бульон. Доведіть суміш до кипіння, потім знову помістіть грудки до сковороди та тушкуйте ще 10 хвилин, постійно помішуючи. Додайте родзинки та продовжуйте тушкувати до готовності (ще приблизно 10 хв). Перед закінченням приготування заправте страву «Приправою до курки» (за смаком).

Поради:

Для ще більш досконалого смаку додайте до соусу для тушкування курки 100 мл збитих вершків, а перед подачею страви на стіл до соусу додайте 100 мл кокосового молока та щіпку кайєнського перцю.

Замість приправ до курки для цієї страви відмінно підійде «Приправа до свинини».